Доставка дров Підмосков'ї

• Талдомський ,
• Лятошинський ,
• Клинский ,
• Дмитровський
• Сергієво-Посадський ,
• Шаховської ,
• Волоколамський ,
• Истринский ,
• Солнєчногорський ,
• Хімкинський
• Митіщинській
• Пушкінський ,
• Щелковский ,
• Можайський ,
• Рузский ,
• Одинцовский ,
• Красногорський
• Балашихинский ,
• Павлово-Посадський
• Орєхово-Зуєвський
• Шатурський
• Наро-Фомінський
• Ленінський ,
• Люберецький ,
• Раменский
• Воскресенський
• Єгор'євський
• Подільський
• Домодедовский
• Чеховський ,
• Ступинский ,
• Коломенський ,
• Лохвицький
• Серпуховский
• Каширський
• Озерський
• Зарайський
• Срібно-Прудська
• Ногінський

Вугор під маринадом

Вугор під маринадом

Рецепт: Вугра потрібно нарізати шматками. Підготовлену рибу посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, підсмажити на олії, охолодити і залити маринадом ....
Подавати Вугра під маринадом слід в салатник або в глибокому блюді.

Солянка рибна з Вугра

Рецепт "Рибної солянки з Вугра"

Рецепт: Для приготування солянки можна брати будь-яку свіжу рибу, але не дрібну і не дуже кістляву.
Зняте філе Вугра нарізати шматочками, по 2-3 шматка на порцію, а з кісток і голів зварити бульйон .....
Склад продуктів: На 500 г Вугра - 4-5 солоних огірків, 1-2 головки ріпчастої цибулі, 2-3 свіжих помідора або 2 ст. ложки томату-пюре, по 1 ст. ложці каперсів і маслин, 2 ст. ложки олії.

Вугор з картоплею і цибулею

Рецепт: Очищену, промиту і нарізану тонкими скибочками цибулю злегка підсмажити в олії на сковороді. На цю ж сковороду покласти підготовлені і посолені шматки Вугра, покрити скибочками ......

Склад продуктів: На 750 г Вугра, 2 головки цибулі, 800 г картоплі, 300 г помідорів, 1 ст. ложку оцту, 4 ст. ложки олії.

відвареної вугор

відвареної вугор

Рецепт: Найбільш простий спосіб приготування Вугра - відварювання його в воді. У відварному вигляді можна приготувати будь-яку рибу, однак таку, як карась, навага, корюшка, доцільно тільки смажити. Чим менше води береться для варіння, тим смачніше виходить риба .....

До холодного і гарячого вугор можна подати хрін з оцтом або соус.

смажений вугор

смажений вугор

Рецепт: вугор можна смажити з невеликою кількістю жиру або зануреною в жир. Щоб вугор рівномірно прожарювалася, рибне філе або ж велику рибу нарізають на шматки не товще 3 см, так як у товстого шматка верхній шар може пересмажиться раніше, ніж він весь буде готовий. Знімати шкіру з жирного Вугра перед обсмажуванням не слід .....

Вугор смажений з гарніром

Вугор смажений з гарніром

Рецепт: Підготовленого Вугра посолити, посипати перцем, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з маслом. При подачі на стіл полити Вугра маслом і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропом .....

Склад продуктів: На 750 г Вугра (або 500 г готового філе) - по 2 ст. ложки олії і борошна.

Вугор смажений з помідорами і цибулею

Вугор смажений з помідорами і цибулею

Рецепт: Підготовлені шматки Вугра опустити в молоко, змішане з сіллю і перцем, обваляти в борошні і підсмажити. Окремо підсмажити в олії свіжі або консервовані помідори, розрізані навпіл, підсолені і посипані перцем .....

Склад продуктів: На 750 р Вугра (або 500 г готового філе) - 1/4 склянки молока, 4 помідори, 1 головку цибулі, 2 ст. ложки борошна і 3 ст. ложки олії.

Вугор смажений в тісті

Вугор смажений в тісті

Рецепт: Приготувати тісто. У мисці змішати борошно і сіль з двома столовими ложками рослинного або коров'ячого розтопленого масла, потім розвести теплою водою (1/2 склянки) так, щоб не було грудок. Миску з тістом накрити і дати постояти. Рибне філе нарізати шматочками товщиною 1 см і довжиною 5-7 см, посипати сіллю, перцем, нарубаного зеленню; віджати на рибу сік половини лимона, додати ложку рослинної олії .....

Склад продуктів: На 500 г готового філе Вугра - 5 ст. ложок борошна, 3 ст. ложки рослинної олії, 1/2 лимона, 2 яйця і 100 г жиру для смаження.

Вугор смажений в сухарях

Вугор смажений в сухарях

Рецепт: Підготовлену рибу промити, отсушить на серветці, посолити, посипати перцем, обваляти спочатку в борошні, а потім, змочивши яйцем, розведеним молоком (1/4 склянки на 1 яйце), обваляти в сухарях. За 10-15 хвилин до подачі на стіл рибу обсмажити в жирі. Подати Вугра на розігрітому блюді .....

Склад продуктів: На 750 г Вугра (або 500 г готового філе) - 1/4 склянки молока, лимон, 1/2 склянки товчених сухарів, 1 яйце, 2 ст. ложки борошна і 100 г жиру для смаження.

Вугор запечений в сметані

Вугор, запечений в сметані

Рецепт: Шматки Вугра посолити, посипати перцем, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з маслом. Обсмажити також білі гриби, очищені, промиті, нарізані, і картоплю, нарізану кружальцями завтовшки в 1/2 см. Вугра укласти на сковороду, на кожен шматок покласти гуртки звареного круто яйця і гриби. Потім обкласти Вугра кружками смаженої картоплі .....

Склад продуктів: На 750 г Вугра (або 500 г готового філе) - 800 г картоплі, 1 склянка сметани, 2 яйця, 200 г. свіжих білих грибів, 25 г сиру, 2 ст. ложки борошна і 4 ст. ложки олії.

Вугор запечений з картоплею

Вугор запечений з картоплею

Рецепт: Очищену і промиту рибу розрізати уздовж по хребту, потім нарізати поперек, посипати перцем і укласти шматки на змащену маслом сковороду. Зверху рибу засипати сирою картоплею, нарізаною у вигляді локшини і промитим в холодній воді. По краях сковороди укласти тонкі скибочки картоплі. Все це посолити, посипати спочатку борошном ....

Склад продуктів: На 750 г Вугра (або 500 г готового філе) - 800 г картоплі, 1 ст. ложку борошна, 2 ст. ложки сухарів і 2-3 ст. ложки олії.

Солянка з Вугра на сковороді

Солянка з Вугра на сковороді

Рецепт: натушкувала для солянки свіжу або квашену капусту. Підготовлену рибу нарізати на шматки в 40-50 гр., Скласти окремо в каструлю, посолити, посипати перцем, додати каперси, огірки, очищені від шкірки і зерен і нарізані скибочками, додати томат-пюре, цибулю, нашатковану ....

Склад продуктів: Для гасіння капусти - 2 ст. ложки томату-пюре, 2 1/2 ст. ложки масла або смальцю, 1 головку цибулі, по 1 ст. ложці цукру і борошна.

Вугор в томатному соусі з овочами

Вугор в томатному соусі з овочами

Рецепт: Порційні шматки Вугра, нарізані від філе, припустити з додаванням ріпчастої цибулі, моркви і петрушки. Відвар використовувати для приготування соусу. На гарнір відварити картоплю .....
Склад продуктів: Вугор 150, цибуля 5, петрушка 5, морква 5, гриби 30, краби 10, гарнір 150, соус 75, зелень.
Вугор з яблуками і цибулею пореєм

Вугор з яблуками і цибулею пореєм

Рецепт: Нарізати скибочками очищені антонівські яблука і білу частину цибулі-порею. Покласти яблука і цибулю в змащений маслом сотейник, а на них порційні шматки Вугра, посипати сіллю і перцем. Залити все це невеликою кількістю бульйону, додати біле вино ....

Склад продуктів: Вугор 150 гр., Яблука 100 гр., Цибуля-порей 20 гр., Вино біле 10 гр., Сметана 50 г або масло вершкове 20 гр., Перець.

Вугор в томатному соусі з овочами

Вугор в томатному соусі з овочами

Рецепт: Нарізати філе Вугра на порційні шматки і припустити їх з додаванням цибулі і петрушки. При подачі на рибу покласти варені гриби і шматочки крабів. Гарнір відварну картоплю ....

Склад продуктів: Вугор 150 гр., Цибуля 5 гр., Петрушка 5 гр., Гриби 30 гр., Краби 10 гр., Гарнір 150 гр., Соус 100 гр., Перець, зелень

Вугор в соусі з естрагоном

Вугор в соусі з естрагоном

Рецепт: Припустити Вугра в бульйоні з додаванням цибулі, петрушки і білого вина. На готову рибу покласти варені гриби і краби, а збоку риби-відварну картоплю. Бульйон, що залишився після ....

Склад продуктів: Вугор 150 гр., Цибуля 5 гр., Петрушка 5 гр., Вино біле 10 гр., Гриби 30 гр., Краби 10 гр., Соус 80 гр., Масло вершкове 15 гр., Естрагон 10 гр., сік лимонний 1 гр., гарнір 150 гр., перець.

Котлети з Вугра

Котлети з Вугра

Рецепт: При бажанні приготувати котлети, не використовуючи готового напівфабрикату, рибне філе (без шкіри) треба пропустити через м'ясорубку, змішати з хлібом, розмоченим в молоці, з сіллю і перцем і пропустити ще один-два рази через м'ясорубку. Після цього в рибну масу додати розм'якшене масло, добре перемішати ....

Склад продуктів: На 500 г філе Вугра - 100 г білого хліба, 1/2 склянки молока, 3 ст. ложки сухарів і 2 ст. ложки олії.