Різдвяні страви різних країн: європейські варіантиПутешествуем по світу

Різдво - одне з найулюбленіших і довгоочікуваних християнських свят у всьому світі

Різдво - одне з найулюбленіших і довгоочікуваних християнських свят у всьому світі. Які ж різдвяні страви готують в різних країнах?

Подорожі: магазини з Кешбек - відшкодування ваших витрат



У різдвяні свята вся об'єднана Європа з задоволенням звертається до традицій своїх консервативних прабабусь: у кожної країни свій рецепт для індички або гусака і свій таємний спосіб привернути удачу і щастя в новому році!

На Різдво прийнято збиратися всією сім'єю, з родичами і друзями, готувати смачні різдвяні страви і накривати багатий стіл. У кожній країні є особливі традиційні страви, які подаються на стіл в різдвяний Святвечір.

В Великобританії Різдво зустрічають індичкою з журавлинним соусом, на гарнір подаються брюссельська капуста, смажена картопля, варені або парові овочі. Ще одне популярне блюдо - свиняча нога, прикрашена вишнями і гвоздікой.Традіціонний десерт - пудинг з родзинками, цукатами, фруктами і горішками, який перед подачею обливають сумішшю рому і лікеру і поджігают.Рождественскім напоєм англійців є гарячий ель.

Віза онлайн з доставкою додому Авіаквитки зі знижками в Лондон Пошук готелів в містах Великобританії

Подорожі: магазини з Кешбек - відшкодування ваших витрат

У Шотландії на Різдво випікають кельтське частування - тонкі вівсяні коржі, які потім весь день носять з собою: якщо коржик зламалася або ви її обгризли, то вдалого року чекати не варто. До столу подають смаженого гусака.

Франція весь грудень відгодовує гусей, індиків та свиней до Різдвяного столу.Традіціонное різдвяне блюдо - особливим чином приготована індичка з коньяком і вершками, каштани, паштет з гусячої печінки, устриці, копчений лосось і всілякі види сирів, а також - легкий цибульний суп, в приготуванні якого використовуються молочні вершки. На десерт зазвичай подають Різдвяне поліно - Buche de Noё l -вершкове торт-тістечко, а з напоїв-французьке шампанське і сухі вина.

Віза онлайн з доставкою додому Авіаквитки зі знижками в Париж Пошук готелів в містах Франції

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

В Австрії до столу подають свинячу голову з хроном і сочевицею. Хрін символізує міцне здоров'я, а сочевиця - стабільне благосостояніе.Кроме того готують австрійський хліб з фруктами, спеціями і марципанової начинкою під назвою «Штоллен».

Авіаквитки зі знижками до Відня Пошук готелів в містах Австрії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Німеччині головним блюдом різдвяного столу є гусак з яблуками, чорносливом і капустою, лосось з вершками, свинина з квашеною капустою, домашні пироги. До різдвяного столу також подають рибу, найчастіше коропа, або Rehrücken-спинку оленя. На столі має бути 7-9 страв з продуктів, які символізують зародження життя: яєць, ікри, пшениці, гороху, бобів. Як традиційний напою німці готують спеціальні різдвяний глінтвейн, а на десерт воліють горіховий пиріг і марципановий торт з вершками або безе.

Найдешевші квитки в Німеччину Пошук дешевих готелів в містах Німеччини

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Голландії до різдвяного вечері невеликі групи людей збираються разом, кожен приносить сковороду і готує свою страву з овочів, м'яса, риби, креветок. Голландці подають на стіл і традиційні європейські страви - смажену яловичину, кролика, фазана, окіст, індичку. М'ясні страви доповнюються різними овочами та салатами, фруктами і соусами.

Найдешевші квитки в Голландію Пошук дешевих готелів в містах Голландії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

В Італії жодне Різдво не обходиться без домашньої свинячої ковбаси котекіно, яка подається в батоні разом з грошима, цибулею-шалот, ягодами ялівця та численними приправами. Також на святковий стіл зазвичай подають маленькі пельмені - тортеллини, запечену свинячу ногу - джампоне і традиційну пасту.Обичний десерт в цей день - кекс паннетоне, начинений сухофруктами, серед напоїв - сухе або ігристе вино.

Слід зазначити, що в Італії стандартних рецептів не визнають і, вибравши колись рибу королевою різдвяного столу, експериментують з нею тепер по повній. Смажені в тесті тріску і брокколі, парова тріска, окунь з білим вином, струффолі (десерт з цукатами) ... Часто подають страви з вугра і устриць.

Найдешевші квитки в Італію Пошук дешевих готелів в містах Італії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

В Іспанії в Святвечір зажарюють баранчика, готують індичку, молочного поросяти, страви з морських продуктів, а також готують мигдальний суп і варені каштани.На десерт подають туррон з вершками і горіхами, марципани і солодощі з яєчних білків, смаженого мигдалю, меду і цукру. Втім, опівночі тут важливіше інше: жителі виходять на центральну площу міста і під бій годинника з'їдають 12 виноградин за кожен місяць наступного року!

Найдешевші квитки в Іспанію Пошук дешевих готелів в містах Іспанії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Данії на різдвяний стіл подають смаженого гусака, фаршированого сухофруктами, з картоплею, червоною капустою або соусом, або запечену свинину. На десерт готують грютце - рисову кашу, политу густим солодким киселем і посипану смаженим мигдалем. Традиційні різдвяні напої датчан - ґльоґ, глінтвейн і пиво.

Найдешевші квитки в Данію Пошук дешевих готелів в містах Данії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Норвегії традиційними є рибні страви, а також баранячі або свинячі реберця, печеня з свинини, пюре з брукви, квашена капуста і відварну картоплю. У Різдво норвежці п'ють пряну картопляну горілку, а на десерт подають сім видів печива або бісквітів.

Найдешевші квитки в Норвегію Пошук дешевих готелів в містах Норвегії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Фінляндії крім традиційного для Європи гусака або окосту (заїдають гірчицею або хлібом), тут подають традиційний салат «розсіл» - різновид нашого вінегрету, тільки заправлений він не маслом, а збитими вершками. За святковим столом фіни їдять в етчіну, курячі стегенця, рибу, запіканку з печінки з родзинками, запечену ріпу або картопля .Празднічним напоєм вважається «Глегг» (глінтвейн) - алкогольний або безалкогольний напій із соку і / або вина.

Найдешевші квитки в Фінляндію Пошук дешевих готелів в містах Фінляндії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Швеції на Різдво прийнято вживати ситні блюда: мариновану оселедець, м'ясні страви з капустою або ягідним соусом, окіст, паштет з печінки, холодець, домашню копчену ковбасу, печену картоплю, а також національна страва -кропкакор - кульки з суміші відвареної картоплі, шинки і шпіка.Традіціонний десерт- рисовий пудинг, поданий з єдиним мигдалем, прихованим всередині.

Найдешевші квитки в Швецію Пошук дешевих готелів в містах Швеції

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Бельгії подають м'ясо вепра, телячу ковбасу з трюфелями, різдвяний торт і різні віна.На десерт подаються cougnous або cougnoless - крихітні печива у формі немовляти Ісуса.

Найдешевші квитки в Бельгію Пошук дешевих готелів в містах Бельгії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Португалії на Різдво їдять баккалао, що в перекладі означає «сушена в'ялена тріска», який запивають солодким портвейном.

Найдешевші квитки в Португалію Пошук дешевих готелів в містах Португалії

У Швейцарії неймовірно популярна страва - сирне фондю, для приготування якого використовується 3-4 спеціальних сорти сиру.

Найдешевші квитки до Швейцарії Пошук дешевих готелів в містах Швейцарії

Безкоштовна скасування броні на Hotellook

В Ірландії подають копченого лосося з креветочним коктейлем - шматочки риби і креветки, які красиво укладені на листя зеленого салату і поливаються соусом, а також окіст або індичку.

Найдешевші квитки в Ірландію Пошук дешевих готелів в містах Ірландії Безкоштовна скасування броні на Hotellook

Дуже цікавий різдвяний стіл Ісландії: основною стравою тут стала біла куріпка, яку раніше їли тільки бідні сім'ї, які не могли собі дозволити баранину. До неї подають «листовий» хліб - дуже тонкі, майже прозорі коржі, через які можна прочитати Біблію (зерно в Ісландії завжди було розкішшю і з ним звикли обходитися економно).

Діти складають цей тонюсенький хліб в фігурки, подібні орігамі - сніжинки, ялинки, свічки - і вішають на ялинку в якості прикрас. На десерт подають рисовий пудинг, в якому найщасливіший член сім'ї повинен буде знайти захований всередині мигдальний горіх. Діти запивають ласощі солодовим напоєм з додаванням апельсинового соку (Jolamalt), а батьки п'ють картопляний шнапс Brennivin, відомий під назвою «Чорна смерть» .Названіе говорить сама за себе.

Найдешевші квитки в Ісландію Пошук дешевих готелів в містах Ісландії Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Чехії не їдять м'ясо в Святвечір, тому в рамках цієї традиції різдвяною стравою є смажений короп з кмином і картопляний салат. Також прийнято готувати різні різдвяні печива, які лунають гостям. На десерт чехи їдять свіжі яблука, на яких прийнято гадати: якщо всередині виявляється правильна зірочка з кісточок, то майбутній рік буде успішним і щасливим.

Найдешевші квитки в Чехію Пошук дешевих готелів в містах Чехії Безкоштовна скасування броні на Hotellook

В Україні традиційно головним блюдом Святого вечора (напередодні Різдва 6 січня) є кутя. Всі складові цієї страви мають символічне значення: зерно є символом воскреслого життя, мед - здоров'я і солодкого життя, мак - достатку сім'ї. Традиційно крім куті на святковому столі має бути ще 11 страв (разом з кутею 12 - на честь 12 апостолів): узвар (компот, приготований з сушених ягід і фруктів), капусняк, горох, рибні страви, голубці з рисом, пісний борщ з грибами , каша гречана, вареники з капустою, пісні млинці, гриби і пироги.

Святий вечір починається з першою зіркою, яка знаменує народження Божого сина. Святкова трапеза проходить без алкоголю, страви подаються злегка підігрітими, щоб господиня постійно перебувала за столом, а не відволікалася на приготування їжі. Необхідно спробувати кожне блюдо, але не з'їдати повністю, щоб у домі завжди був достаток. Різдвяне гуляння продовжується 7 січня, але вже до святкової пісної їжі додаються різні м'ясні страви і алкоголь.

Найдешевші квитки в Україну Пошук дешевих готелів в містах України Безкоштовна скасування броні на Hotellook

Найдешевші квитки в Україну   Пошук дешевих готелів в містах України   Безкоштовна скасування броні на Hotellook

У Польщі на святковому столі у Святвечір має бути присутнім 12 страв без м'яса (як і в Україні) - за кількістю апостолів. На перше зазвичай подається кислуватий буряковий бульйон з крихітними пельменями - борщик з вушками, а головним блюдом є короп. Голову коропа прийнято віддавати главі сімейства, а великі лусочки класти йому в гаманець, щоб водилися гроші. У Святвечір поляки не п'ють спиртного, але вже на Різдво збираються за столом з різними видами м'яса і вином.

Найдешевші квитки в Польщу Пошук дешевих готелів в містах Польщі Безкоштовна скасування броні на Hotellook

В Угорщині величезне значення надають послідовності поданих страв: спочатку з'їдають по часточці часнику з шматком хліба, потім - по горіху і по часточці яблука, потім слідують галушки з маком, квасоля з маслом і капустяний суп, а також суп з коропа і запечена риба. Основна страва, на яке, втім, сил уже може не вистачити, - що приносить щастя порося.

Найдешевші квитки в Угорщину Пошук дешевих готелів в містах Угорщини Безкоштовна скасування броні на Hotellook



Подорожі: магазини з Кешбек - відшкодування ваших витрат

Поділіться з друзями в соціальних мережах

Які ж різдвяні страви готують в різних країнах?