1. Кролик тушкований з картоплею - рецепт
2. Кролик тушкований з картоплею. фото
3. Кролик тушкований з картоплею в сметані в духовці - рецепт
4. Кролик тушкований з картоплею в мультиварці - рецепт

Кролик тушкований з картоплею - безпрограшний варіант смачного обіду або вечері. Для приготування тушкованої картоплі з кроликом використовують найрізноманітніші овочі, нерідко додають для смаку томатний соус і сметану. приготувати тушкованого кролика можна не тільки на плиті в каструлі, але і в духовці в рукаві або в горщиках, в мікрохвильовці або в мультиварці. Сьогодні вам хочу запропонувати кілька рецептів кролика тушкованого з картоплею. Першим розглянемо простий покроковий рецепт тушкованого кролика на плиті в каструлі.

Інгредієнти:

• Кролик - 400 гр.,
• Цибуля - 1 шт.,
• Картопля - 1 кг,
• Морква - 1 шт.,
• Вода - 1,5 літра,
• Лавровий лист - 1-2 шт.,
• Сіль за смаком,
• Спеції до м'яса - 5 гр.,
• Соняшникова олія

Кролик тушкований з картоплею - рецепт

Приготування тушкованого кролика починається з підготовки овочів. Морква і картоплю помийте і очистіть від шкірки. Морква наріжте на дрібній тертці.

Невеликими шматочками як для супу чи борщу наріжте картоплю . Залийте його водою, щоб він не потемнів.

Очистіть і наріжте кубиками цибулю.

Тепер підготуємо кролика. У супермаркеті продаються готові супові набори з нарізаних частин кролика. Якщо у вас цілий кролик, то розріжте його на частини. Для гасіння підійдуть будь-які частини кролика. Підготовлене м'ясо обов'язково слід обполоснути холодною водою і промокнути від води серветками.

щоб тушкована картопля з кроликом вийшла з більш виразним смаком, м'ясо кролика перед гасінням рекомендується обсмажити на сковороді з маслом. Викладіть кролика на сковороду, після того як вона нагріється. Помішуючи, обсмажте кролика до золотистого кольору.

В казанок, сотейник або каструлю викладіть картоплю. Зверху на нього покладіть шматочки смаженого кролика. Морквину і цибулю спассеруйте на олії.

Додайте в каструлю з кроликом і картоплею.

Додайте гарячу воду. Вода повинна покривати овочі з м'ясом приблизно на 2 см.

Покладіть лавровий лист і спеції, з яким тушкована картопля з кроликом вийде ще більш смачною. Посоліть за смаком. Прикрийте каструлю кришкою. На повільному вогні тушкуйте картоплю близько 30 хвилин.

Якщо ви хочете, щоб підливи в картоплі було більше, в процесі гасіння підлити трохи води. Картопля тушкована з кроликом подається гарячої, як основний гарнір. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт тушкованого кролика з картоплею вам сподобався.

Кролик тушкований з картоплею. фото

Пропоную вам спробувати і інші рецепти тушкованого кролика. Дуже смачною з вершковим смаком виходить тушкована картопля з кроликом і сметаною в духовці. За цим рецептом кролик запікатиметься в духовці в рукаві.

Інгредієнти:

• Кролик - 500 гр.,
• Сметана 20% жирності - 150 мл.,
• Цибуля - 1 шт.,
• Морква - 1 шт.,
• Картопля - 600-700 гр.,
• Спеції: чорний перець, прованські трави, паприка,
• Сіль за смаком.

Кролик тушкований з картоплею в сметані в духовці - рецепт

Помиті під холодною водою шматочки кролика викладіть в миску. Овочі для гасіння - картоплю, моркву і цибулю очистіть від шкірки. Морквину наріжте підлозі кружками. Картопля наріжте часточками, як для приготування картоплі по-селянськи.

Лук подрібніть половинками кілець. Всі овочі складіть в одну миску. Всипте спеції і сіль. Додайте до них сметану. Перемішайте овочі в сметані і спеціях, щоб вони рівномірно покрили їх.

У миску з шматочками м'яса кролика теж викладіть сметану, всипте спеції і сіль. Повапните його спеціями і сметаною. Відріжте необхідну кількість рукава для запікання з рулону. Одну сторону щільно зав'яжіть ниткою або закрийте спеціальним затискачем.

Наповніть рукав картоплею з овочами. Зверху покладіть шматочки кролика, замаринованого в сметані та спеціях. Щільно зав'яжіть рукав з іншого боку. Запікайте кролика з картоплею і овочами в рукаві в духовці при 180С протягом 40 хвилин. Кролик тушкований з картоплею в духовці виходить ніжним, з соковитим овочевим гарніром.

Не менш смачним виходить і кролик тушкований з картоплею в мультиварці.

Інгредієнти:

• Кролик - 0,5 кг.,
• Томатна паста - 2 ст. ложки,
• Цибуля - 1 шт.,
• Морква - 1 шт.,
• Картопля - 5-6 шт.,
• Вода - 1 літр,
• Лавровий лист - 2 шт.,
• Чорний перець і сіль - за смаком.

Кролик тушкований з картоплею в мультиварці - рецепт

Соломкою наріжте моркву. Лук наріжте дрібними кубиками. Обполосніть підготовлені для гасіння в мультиварці частини кролика. Кубиками середніх розмірів наріжте картоплю. У чашу мультиварки нагріту в режимі «Жарка» налийте 3-4 столових ложки рослинної олії. Обсмажте шматочки кролика. Всипте до нього цибулю, моркву і картоплю. Влийте необхідну кількість води для гасіння.

Всипте перець, спеції. Додайте томатну пасту. Овочі з м'ясом перемішайте. Покладіть лавровий лист. Виберіть режим «Гасіння». Кролик тушкований з картоплею в мультиварці буде готовий після звукового сигналу.

Приготуйте також і тушковану картоплю з м'ясом і грибами .