1. Рибні котлети
2. Форель в духовці
3. Окунь в духовці
4. Короп в духовці
5. Оселедець під шубою
6. Риба з овочами в духовці

Рибні страви представлені в Інтернеті у великій кількості рецептів з барвистими, привабливими фото: ці керівництва допоможуть вам приготувати чудове частування на повсякденний та святковий стіл. А ось про користь і шкоду одержуваного страви в даних рецептах, як правило, не згадується. Сьогодні ми заповнимо цю прогалину: розглянемо з усіх боків найпопулярніші блюда з риби, які так часто можна зустріти на столах нашої країни.

Рибні котлети

До складу фаршу для чудових рибних котлет часто входять компоненти, які здатні як примножити позитивні властивості основного інгредієнта, так і зменшити або зовсім знищити їх. Те ж саме можна сказати і про калорійність: якщо ви постійно додаєте в фарш для котлет масло, сало або яйця, вироби вийдуть менш корисними, а тих, що худнуть їх вже точно їсти не рекомендується.

Також велике значення має термічна обробка: смажені котлети куди менш корисні, ніж парові або запечені в духовці. Найкращий, максимально дієтичний рецепт дуже смачних рибних котлет представлений вашій увазі в додатковій статті.

Форель в духовці

Форель, що живе виключно в чистій воді, зустрічається в двох видах: морський і прісноводної. Обидва види істотно розрізняються між собою як за вагою та розміром, так і хімічним складом. Для тих, хто бажає схуднути, краще буде вибрати прісноводну форель - вона набагато менш калорійна, ніж її морська сестриця.

Крім того, прісноводна риба відрізняється зниженою жирністю, сприяє зміцненню тканин м'язів і кісток, а також стимулює обмінні процеси в організмі. відмінний рецепт з покроковими фото форелі, запеченої в духовці у фользі, можна знайти в окремому матеріалі.

Окунь в духовці

Ця популярна риба також буває прісноводної і морської, однак тут перевагу варто віддати останнього різновиду. Морський червоний окунь славиться своїм чудово смачним і корисним м'ясом практично без кісточок і товстого хребта.

Риба також досить низькокалорійна, містить зникаюче мала кількість жирів і холестерину, ефективно допомагаючи худне харчуватися смачно і з користю для фігури.

Чи варто говорити, що таку рибку найкраще запікати в духовці: так вона повністю збереже всі свої поживні і корисні властивості, а також не додасть в енергетичній цінності.

З дієтичними рецептами приготування червоного морського окуня в духовці можна ознайомитися в іншій статті.

Короп в духовці

Дуже ніжне і апетитне м'ясо цієї риби користується популярністю у гурманів усього світу: буквально кожен рік вирощується понад чотири мільйони тонн коропа для потреб кулінарії. Короп містить в собі велику кількість корисних антиоксидантів, що позитивно впливають на імунну систему людини і обмін речовин.

Також варто згадати, що в м'ясі коропа міститься досить велика кількість заліза , Фосфору і кальцію , Які допомагають зміцнювати кістки і м'язові зв'язки. Щоб його правильно приготувати, краще використовувати духовку і фольгу - при смаженні короп швидко втрачає всі свої корисні властивості і стає досить калорійним.

Кращий рецепт з докладними фото коропа, запеченого в духовці у фользі, ви можете подивитися в окремому матеріалі.

Оселедець під шубою

Це широко відоме блюдо частенько готують до Нового року, особливо його шанують представники старшого покоління. Чи можна вживати оселедець під шубою тим, хто намагається схуднути? Звичайно можна! Класична рецептура цієї страви передбачає деякі зміни в складі компонентів, призначені для зменшення калорійності і кількості шкідливих жирів.

Наприклад, майонез можна з успіхом замінити нежирною сметаною, а сам салатик згорнути в красивий рулетик, в який поміститься не так вже й багато «важких» для організму інгредієнтів: це дозволить вам просто закусити оселедцем, а не зжерти всю салатницю.

З докладним рецептом з фото оселедця рулетом під шубою пропонується ознайомитися в окремій статті.

Риба з овочами в духовці

Багаті вуглеводами, корисними мікроелементами і клітковиною овочі прекрасно поєднуються з наповненою цінними поліненасиченими жирними кислотами рибою - це гідність страви абсолютно незаперечно. Виріб виходить не просто смачним і корисним, воно настійно рекомендується до вживання тим, у кого проблеми з травною системою і шлунково-кишковим трактом.

Однак варто зауважити, що велика кількість жирних компонентів, які часто додають в це блюдо, може зіпсувати прекрасне поєднання і зробити результат невідповідним для бажаючих скинути кілька зайвих кілограмів. ідеальний дієтичний рецепт з фото риби з овочами в духовці представлений вашій увазі в іншій статті.

Для використання в дієтичних програмах харчування найкраще підходять такі види риби: форель, короп, окунь, тріска і минь.

Рибні страви смачні і корисні, при правильному приготуванні вони можуть допомогти вам швидко схуднути і забезпечити організм необхідними вітамінами і мікроелементами.

А що шановні читачі знають про рибу? Може бути, ви знаєте оригінальні способи приготування риби або вмієте робити страви з неї ще корисніше? Поділіться своїми знахідками в коментарях, давайте докладніше обговоримо страви з риби. Приємного всім апетиту і швидкого схуднення!