Наближаються травневі свята, дозвілля яких частіше проводиться на пікніку з шашликами. Віктор Тутельян (головний позаштатний дієтолог МОЗ) дає рекомендації, як відзначити травневі свята без шкоди для здоров'я. Які краще вибирати сорти м'яса для шашлику і чому в меню бажана присутність овочів і зелені читайте далі >> Опитування: Самі маринуєте шашлик або купуєте мариноване м'ясо? 1) Самі маринуємо 2) Купуємо 3) Коли як 4) Інший варіант Поділіться інформацією з друзями ...

"Як Новий рік зустрінеш - так його і проведеш", - ця прикмета актуальна до сих пір, тому більшість людей прагнуть якомога розкішніше накрити святковий новорічний стіл, подарувати корисні і дорогі подарунки, а також провести новорічну ніч тільки з тими людьми, які викликають позитивні емоції. Також варто подбати про те, щоб на столі стояла статуетка символу 2020 року, Білій Сталевий Щура, так прикрасити кімнату або новорічну ялинку маленькими щурики теж не буде ...

Дитячий день народження: святковий стіл, оформлення страв дитячого меню

Читати всі обговорення і залишити коментар

прикольно)

10.06.2016 22:46:57

Позанудствую. Салат з майонезом дітям взагалі ні до чого. Мало хто з них буде його їсти, та й редиску теж. А мучити котлету ... якщо вона несмачна, може, її не треба етсь? а якщо смачна, хай буде котлетою. Не треба грати з їжею.

27.05.2016 00:19:49

Свинина, яловичина і курячі котлети: як приготувати швидко і красиво

Багато тут у нас писали, що мають на кухні оптігріль від Тефаль. Я його прикупила напевно пару років назад, у відомому німецькому магазині. Але як то ніяк у мене щільною дружби не складалося з ним. У моїх мріях малювалися наприклад такі акуратні котлетки, а в реалі виявилося, що з них випливає весь сік і вони схожі на якусь неїстівну серветку. Іноді смажила в ньому м'ясо і овочі, але м'ясо треба купити вдале, щоб вийшло смачно, а овочі в нашому меню все якісь негрільние. Коли ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за ідею, обов'язково спробую. Підкажіть, де папір таку купити? І можна докладніше про «сніжинку»? Чомусь я ніколи нею не користувалася)))

28.03.2018 22:18:55

Ну не знаю, у мене завжди ідеальні котлети в цьому грилі, навіть без паперу

28.03.2018 17:37:24

... Свиня від вух до хвоста Якщо релігія вам свинину не забороняє (як відомо, іудаїзм та іслам категорично заявляють: "свинство - бій!"), Перед вами відкриваються практично неозорі кулінарні перспективи. Це м'ясо можна варити, смажити, запікати, тушкувати, коптити, солити, використовувати для супів, основних страв, холодних і гарячих закусок, страв з тіста ... Ось хіба що компотів з нього не варять, але хто знає, до чого дійде наука. Свиня переробляється практично цілком - свиняча щетина, наприклад, була свого часу важливим експортним товаром, навіть державною монополією, що приносить Росії 5-6 мільйонів золотих рублів щорічно. Вже звичним стало висловлювання невідомого менеджера чиказької бійні: "Ми використовуємо всі, крім поросячого вереску". А італійці висловили ...

Свинина, баранина, курка, індичка: готуємо з овочами і соусом

Американські шеф-кухаря, в надії пробудити свідомість у споживачів, стали придумувати страви з відходів харчового виробництва. Морозиво з сироваткою, що залишилася у сироварів, бургери з м'ясних обрізків та інші страви - для тих, хто не любить викидати їжу. Фрігани - це модне рух радикальних антиглобалістів, які рятуються від розгнузданого капіталістичного споживання, харчуючись недоїдками з ресторанів і продуктами з закінчувався термін придатності. Фрігани домовляються з ...

Їжа на природі: прості рецепти для пікніка

Рецепти на день народження дитини і для дитячого свята

Читати всі обговорення і залишити коментар

Прямо біда завжди з цими дитячими меню. Не будемо солодке, але змішаємо кетчуп з майонезом або соусом чилі ... Некорисно, несмачно (дітям). Те ж з дрібно-нарізаною цибулею, то ж з куркою з кукурузой- діти більше люблять окремо є курку, огірок, перець і кукурудзу, ніж в майонезі і сирі ... Ну не те, знову не те. Оладки -прекрасности, але вони гарні гарячими. Що незручно господарці під час дитячого дня народження, вона таки не кухарка ...

21.05.2017 17:27:17

Святковий стіл - неодмінний атрибут Нового року. Більше 85% російських жінок відзначили свято за трапезою. При цьому вони готували самі (21%) або за допомогою родичів (36%). Коханого чоловіка залучити до приготування страв зважилися лише 3% жінок, а ще 23% строго розділили обов'язки між усіма учасниками застілля. Міжнародна мережа «Тренінг-центр« секс.рф »представляє результати опитування мешканок великих російських міст про те, які страви і напої вони вважають за краще в головний ...

... крохмаль - 1 ст. л. цукор - 100 г вершкове масло - 150 г Заварити, помішуючи до загустіння. Зняти з вогню, додати вершкове масло. Розмішати, дати охолонути. Змащуємо коржі кремом, останній покриваємо кремом і посипаємо крихтами. У холодильник на 2 години. Оформлення дитячих страв Всі ми бачили красиві картинки забавно оформлених страв для дітей. Але, як не дивно, в ресторані ця тема не пішла. Років вісім тому робили ми дуже старалися, чого тільки не творили! Цілу лісову галявину «малювали»: з холодцю робили пеньок, від нього з маслин викладали сліди туристичних черевик, з помідорів робили півників, з яєць - грибочки. Або на млинці вирізали мордочку: вставляли кл ...

Незалежно від статі і віку у кожної людини організм функціонує однаково - для нормальної роботи йому необхідні біологічні активні речовини, основна маса яких надходить саме з їжею. Принципи прості і знайомі, але ось дотримуватися їх в метушливому житті буває складно: - Правильне харчування по годинах. Необхідний щоденний режим. Чи не пропускайте прийоми їжі - Їжа з натуральних продуктів. Вживайте тільки натуральні продукти без шкідливих добавок, консервантів і інших ...

Більше 40% росіян за останні півроку стали більше економити на їжі, згідно з даними опитування ФОМ, опублікованого 17 жовтня 2016 р Експерти Національного дослідницького центру «Здорове харчування» склали список продуктів, на яких економити не слід. 1. М'ясо Дослідники з'ясували, що найчастіше росіяни економлять саме на м'ясі і птаху - 24% населення. Саме на цих продуктах економити не варто. Для збереження як бюджету, так і здоров'я експерти пропонують скоротити ...

У пошуках правильного рецепту побувала на багатьох кулінарних сайтах. Але якось все чогось не вистачало. І нарешті я знайшла відмінний покроковий рецепт приготування м'яса по французьки в духовці, тут: [посилання-1] Готуйте і ви, смачного!

Як зробити ковбасу в домашніх умовах. М'ясо і оболонка для ковбаси

Читати всі обговорення і залишити коментар

Хороша книга, вдалі рецепти і фотографії до нім.купіла до публікації даних рецептів, т.к.едім тільки дом.колбасу.все дуже смачно)

17.09.2016 13:04:27

Дякую за рецепт, думаю буде смачно.

15.09.2016 12:51:48

Різноманітна і багата кухня Аджарії подібна до грузинської, але в той же час має цілу низку самобутніх і унікальних рис, на які вплинули кліматичні умови, близькість моря і вплив сусідньої Туреччини. Всього в Аджарії зафіксовано близько 150 найменувань страв. У кухні гірській Аджарії присутня безліч молочних продуктів: свої особливості є і у аджарського сиру, у місцевих кислих вершків - «каймагхі», який служить приправою в багатьох стравах. Щедро використовується топлене масло. В ...

Страви з м'яса від Ніки Білоцерківської: рецепти з фото крок за кроком
... А ось як буде виглядати м'ясо по-італійськи? Автор кулінарних книг Ніка Білоцерківська стверджує, що це буде тушковане м'ясо, причому не обов'язково одного виду. Розповідаємо, як приготувати смачний маринад з йогурту, і що вийде, якщо гасити в одній каструлі курку, ягняти, кролика, свинину і ковбаски. Лопатка ягняти, маринована в йогурті Я обожнюю цей рецепт! Ось абсолютн ...
... Цедру зрізати ножем і дрібно нарубати разом з розмарином, часником і перцем горошком (!). Все змішати з йогуртом. Вирізати з м'яса все кістки невеликим гострим ножем, починаючи з лопатки. М'ясо посолити, поперчити. У мисці добре промазати його з двох сторін сумішшю. Залишити маринуватися в холодильнику мінімум на 2 години. Можна і на ніч. Нарізати моркву кружечками, цибулю - півкільцями, селера - шматочками поперек. На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити моркву, цибулю і селеру з гілочкою розмарину. Присолити. Зверху викласти шматок м'яса. Влити залишки маринаду і немног ...

Кожен з нас прагне харчуватися смачно і правильно. Ми, жінки, намагаємося стежити за калоріями, достатньою кількістю білка в раціоні, включати в своє меню корисні продукти, регулярно пити воду. Всі ці дії допомагають нам залишатися красивими, здоровими і бути в прекрасній формі. Важливим фактором у здоровому харчуванні є правильне приготування їжі. При неконтрольованої термічній обробці продукти втрачають більшу частину своїх корисних речовин. Більш того, при сильній ...

Робила сьогодні паску, і подумала, а не поділиться мені з моїм улюбленими Марьюшку його рецептом? :) Бачила безліч рецептів, але практично всі вони, за рідкісним винятком, є різними варіантами здоби, від паски одна лише форма та прикраса. Справжній паску робиться з особливого Кулічное тесту і виходить набагато смачніше здобних пасок і пасок типу кексів. Він має дрібну-дрібну шарувату структуру, але при цьому дивно ніжний і просто тане в роті, а вже аромат !!! ... :))) Кулічное ...

Off Рецепт мого улюбленого Паски Робила сьогодні паску, і подумала, а не поділиться мені з моїм улюбленими Марьюшку його рецептом? :) Бачила безліч рецептів, але практично всі вони, за рідкісним винятком, є різними варіантами здоби, від паски одна лише форма та прикраса. Справжній паску робиться з особливого Кулічное тесту і виходить набагато смачніше здобних пасок і пасок типу кексів. Він має дрібну-дрібну шарувату структуру, але при цьому дивно ніжний і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Традиційно вважається, що паски їдять всю пасхальну тиждень до Радониці (9-й день після Великодня), і паски, приготовані за цим рецептом, весь цей час відмінно зберігаються, не втрачаючи свіжості і аромату, правда, перевірити це можливості у мене не було ... тільки відкладені шматочки, приготовані, щоб знести частування на роботу, залишалися до 3-4 дня від моменту випічки, а так все зазвичай наминати протягом воскресіння, рідко коли щось залишалося на наступний день ... :)
На приготування пасок у мене зазвичай йде 8-10 годин ... Не виключено, що на наступний день з незвички будуть боліти руки ... Але результат хороший, тому, я думаю, вже раз-то в рік, до Світлого Христового Воскресіння, можна приготувати справжній Великодній паску. До того ж такий сповнений з любов'ю паску, як прийнято говорити, має дуже хорошу енергетику ... :)))))

23.04.2016 18:30:05

... л. соняшникової олії. Яблуко, огірки, цибуля також ріжемо кубиками і змішуємо з соком половини лимона. М'ясо ріжемо соломкою, горошок розморожуємо, а зварені яйця дрібно шаткуємо. Все перемішуємо, заправляємо соусом і ставимо в холодильник на 1-1,5 години. На гаряче - запечена риба з овочами У якості основної страви для новорічного столу радимо вибирати нежирне м'ясо (птиця, телятина, кролятина), рибу і морепродукти. Постарайтеся обійтися без смаження: для збереження вітамінів і корисних речовин м'ясо або рибу краще варити, тушкувати, або запікати в духовці. Інгредієнти: риба (лосось, горбуша, тунець, скумбрія) - 250 г помідори - 1 шт. солодкий перець - ½ шт. баклажан - 100 г огірки - 2 шт. лимон - 2 до ...

Нові рецепти для вечері: Кефтедес, тефтелі, кордон блю. Як приготувати швидко і смачно

Читати всі обговорення і залишити коментар

За останнім рецептом - "Марокканські тефтелі з баранини в томатно-баклажановому соусі" сьогодні вечерю приготували. Вийшло смачно, дуже просто, часу зайняло рівно 45 хвилин від моменту "дістали продукти" і до сервіровки. Нам сподобалося :)

17.05.2017 21:54:28

Дуже сподобався рецепт тефтелек!))) Обов'язково спробую зробити! Дякую за смачні рецепти)))

18.05.2015 9:38:12

Сьогодні на мене накотило знову про їжу :) Вибачте, що знову до ночі :) Згадала про сімейні рецепти, напевно трохи національні. Перше, що спало на думку, це курячий суп з галушками. У Росії, напевно, вони називаються галушками. У майже зварений курячий суп замість вермішелі кладеться по ложечці густе липучі тісто, (борошно, яйце, сіль, сода-оцет і несного води). Ці смішні хмарки швидко спливають і в три рази виростають в розмірі. У супі ще завжди багато зелені. Цікаво, що чоловік і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Пиріжки з черемхою, пампушки з кефіру тесту і печені і смажені :).

16.03.2015 14:10:44

У нас сімейний рецепт - картопля по-єврейськи :)
Молода, обов'язково поскобленная, картопля з товченим часником і кропом.
Улюблений смак з дитинства. Але ось прям правильний виходить тільки з картоплею з батьківської грядки. Просто купити смачну молоду картоплю складно, на жаль :(
Ще рулети з правильним (перетертим з цукром) маком. Фантастично смачні !!!
Все від бабусі - українки.

16.03.2015 12:28:24

Щорічно 23 лютого в День захисника Вітчизни жінки вітають своїх чоловіків, зайвий раз нагадуючи про їх найкращих якостях. Без подарунків і привітань в цей день не обійтися, як не обійтися і без ситного обіду або вечері, на якому обов'язково подайте смачні і ситні гарячі м'ясні страви на 23 лютого. У приготування вам допоможуть Рецепти з фото, покрокове приготування страв. Якщо тільки ваш тато, чоловік, брат, друг або будь-який інший чоловік, для якого ви збираєтеся ...

Багато хто вважає, що рецепт приготування м'яса по-французьки прийшов до нас з Франції, але насправді це абсолютно вітчизняне блюдо. Готувати дане страву нескладно, якщо ви будете використовувати рецепти з фото, його можна подавати як на повсякденний сімейний обід, так і на святковий стіл. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати м'ясо по-французьки в домашніх умовах. Насправді, приготувати м'ясо, щоб воно вийшло смачним і ніжним, не так уже й просто, проте дане правило ...

Смак м'ясних, рибних або овочевих страв можна зробити більш вишуканим за допомогою різних соусів. У кожній країні, кожному регіоні і на кухні в кожної господині є свій фірмовий рецепт такий рідкої приправи. У цій статті збірка порад зібрав обрані рецепти медово-гірчичного соусу. Цей соус ідеально підходить до різноманітних страв з м'яса, при цьому однакового добре поєднується як зі свининою, так і з телятиною, куркою, індичатиною і кролятиною. Але це не означає ...

Багато господинь використовують гарбуза для приготування переважно солодких страв (пирогів, оладок, десертних каш), в крайньому випадку - супів. А адже з неї можна готувати і ситні другі страви, причому не тільки овочеві. Гарбуз з м'ясом - незвичне для багатьох, але дуже смачне поєднання. Гарбуз з м'ясним фаршем Для початку пропонуємо запекти скибочки гарбуза з м'ясним фаршем. Приготувати це блюдо дуже просто, а результат виходить - пальчики оближеш. Знадобляться вам такі продукти (з розрахунку на ...

Тушковане м'ясо по-італійськи: оссобуко і болить мисто. Американські шорт рібс
... Сьогоднішні рецепти гарні тим, що кожен раз м'ясо вийде по-новому: в залежності від якості вихідного шматка, доданих до нього овочів і спецій. Це в ресторанах все стандартизовано, а тут - простір для фантазії. А головне: поставив м'ясо в духовку (або варитися) - і немає клопоту! Оссобуко Це італійське блюдо названо по імені основного інгредієнта: телячої гомілки (від італ. Osso - «кістка» і buco - «діра»), яка гаситься в духовці ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Даремно, в магаз воно перевірено і з сертифікатом, погане не купиш, а на ринку невідомо від куди, бррр я більше не ризикую там купувати

26.11.2014 12:49:36

Я на ринку завжди беру у знайомих, магазинам не довіряю.

26.11.2014 12:39:03

Традиційна британська кухня: ідеї для сніданку, обіду, вечері і пікніка

Знає кішка, чиє м'ясо з'їла В степу і жук - м'ясо Якби у ковбаси були крила, то кращої птиці б не було Найкраще м'ясо - це ковбаса Кожна сосиска краківської ковбасою себе ставить Тим, хто поважає закони і любить ковбасу, краще не знати як готується і те й інше Був би бик, а м'ясо буде Була б свинка - буде м'ясо, буде і щетина Риба - вода, ягода - трава, тільки м'ясо - їжа Без м'яса щі - хоч штани полощи м'ясо в пирогах, що річка в берегах Краще свинки немає скотинки: їсть що попало, а дає ...

Діти за столом: Гаррі Поттер з рису, банановий джміль і кремовий Біг-Бен. Фото самих незвичайних страв бенто

Читати всі обговорення і залишити коментар

Звичайно, красиво оформлене блюдо буде подвійно смачним для дитини, тільки ось час б знайти на приготування таких шедеврів. У нашій родині діти харчуються просто, але корисно. До речі, у нас теж є маса захоплених матусь, які обожнюють готувати дітлахам смакоту. Нещодавно мені підказали такого доморощеного дитячого кухаря, як Наталія Васильєва. Вона виявляється дуже популярна, у неї є своя група в соцмережі, а ще знаю, що Наталя збиралася випускати диски зі своїми рецептами і майстер-класами. У неї дуже смачні рецепти, а головне прості і корисні. Може бути і вона позмагається з Самантою.

28.04.2014 00:08:32

Я до певного віку ТАК експерементувати, що шеф кухарям рестораном таке на мою не вдавалося ніколи приготувати ххаа) А бенто дуже красиве!
Треба теж таке зробити, тільки у вигляді махай і ведмедя! хаха)

27.12.2013 14:16:12

Якщо після рясного застілля, здається, що ти захворіла або навіть отруїлася - не виключено, що організм просто не в силах утилізувати всі ці майонезні салати, смажене м'ясо, мариновані огірки, копчену скумбрію і пельмені і вивести шлаки. А значить, треба йому допомогти. Існує кілька продуктів, страви з яких допомагають в короткий час очистити організм, вигнати з нього залишки всього того некорисно, що в нього не без нашої допомоги потрапило. 1. Гарбуз. За великим рахунком, гарбуз ...

Як приготувати паштет: фарш, шинка, телятина, сало.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ми спробували цей рецепт! З першого разу звичайно не так вже й добре вийшло, а ось вдруге допомагала мама моя і у нас все вийшло, як не можна смачно! А, в перший раз чомусь рулет весь разволілся! Але все одно на смак це не вплинуло ніяк!

22.02.2014 22:05:31

Гарне фото! Супер рецепт, як мені здається! Приготувати його мені здається можна, та й потрібно спробувати!

27.01.2014 16:27:19

Оливки здатні прикрасити будь-яку страву!
... Готові оливки "в шубі" розкласти на листя салату. Блюдо краще подавати гарячим, але і в холодному вигляді це дуже смачно. Сніжки Ця страва готується дуже просто і досить швидко, ви можете зробити його, навіть якщо до приходу гостей залишається менше години. Виходить і смачно, і красиво. Інгредієнти зелені оливки без кісточки середнього розміру мигдаль твердий сир крабове м'ясо майонез часник Приготування Сир натерти на тертці, додати в нього часник і майонез, щоб вийшла однорідна густа маса. Кожну оливку начинити шматочком мигдалю, а потім сформувати навколо неї сирний кульку. Вим ...
... Інгредієнти зелені оливки без кісточки середнього розміру мигдаль твердий сир крабове м'ясо майонез часник Приготування Сир натерти на тертці, додати в нього часник і майонез, щоб вийшла однорідна густа маса. Кожну оливку начинити шматочком мигдалю, а потім сформувати навколо неї сирний кульку. Подрібнити в блендері крабове м'ясо і обваляти в ньому кожен сирний кульку, щоб він став схожий на сніжок. Готові сніжки поставити на 40 хвилин на холод. Перед подачею на стіл тарілку зі сніжками можна прикрасити чорними та зеленими оливками, гілочками петрушки або кропу. Гострий салат з оливками Інгредієнти консервовані оливки без кісточок - 400 гр перчик чилі 2 варені морквини 2 цибулини 180 гр ...

Він не поділяє вашу любов до салатів, вважає за краще французької кухні мамину, а на шведському столі завжди вибирає м'ясо? Таких чоловіків більшість. Порадуйте їх простий, ситної, «чоловічий» їжею.

З нагоди наближення вечора і вечері спантеличилася, як впихнути в дитинку хоч немношжко м'яса. Хто-небудь що-небудь веселе робив, скажімо, з фаршу? Вирішила сьогодні спробувати котлетну мишку спорудити. буду вдячна за ідеї :))

Читати всі обговорення і залишити коментар

можна ще з фаршу і макарон- осміножек зробити

30.03.2005 19:39:56

А навіщо впихати-то? Ну не їсть і не треба, вам більше дістанеться. Поставте себе на місце дитини і уявіть, як вас умовляють з'їсти те, що ви терпіти не можете.

30.03.2005 18:25:58

Потрібно саме м'ясо, а не птаха иили рибу. Метод повинен бути досить простий і щоб можна було приготувати або в духовці, або заздалегідь і розігріти.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Як "м'ясо по-харківському": цибуля, сир, майонез + сметана, тільки замість м'яса кладеться рівним шаром фарш зі спеціями (його можна також прошарувати шпинатом: шар фаршу - шпинат який в пачках морожений - шар фаршу), і після цибулі - порізані на пластинки печериці: цибулю кільцями багато, печериці, сир і майонез зі сметаною. Смачно, швидко, дуже зручно різати, можна і підігріти в разі чого. М'ясо краще всього пісна свинина, на мій погляд.

03.06.2003 22:58:20

Найпростіше-згасити пристойну катрюлю м'яса з цибулею, морквою, спеціями, а потім як хочеться сервірувати - можна вивалити на гірку плову, можна в центрі викласти, навколо рис або картопля кільцем, а де-небудь збоку або навпаки в центрі (якщо все люблять ) можна тушковані в маслі ізюм-урюк викласти.

02.06.2003 15:05:08