1. Вам знадобиться

Традиційний вірменський лаваш зараз дуже популярний на будь-якій кухні. Його використовують не тільки як хліб, але для приготування закусок, пирогів і навіть лазаньї. Їдять і з першими, і з другими стравами, а є ті, хто загортають в нього начинку (фарш, сир, тертий сир і т.д.) і роблять з нього самостійне блюдо.

Вам знадобиться

• 350 г пшеничного борошна
• 150 мл води
• 30 мл соняшникової олії
• 7 г солі

рецепт

1. Розчинити сіль в гарячій воді.
2. З борошна зробити лунку і поступово вливати солону воду, додати масло. Акуратно все перемішати виделкою.
3. Вимішувати тісто треба як мінімум хвилин 10-15. Коли воно вже вийшло тугим і пружним, загорнути його в харчову плівку і залишити на 15 хв.
4. Розділити тісто на 10 шматочків, кожен обваляти в борошні і накрити їх рушником, щоб не обвітрилися.
5. По одному розкачати завтовшки в 2 мм круглої форми.
6. Випікати на сковороді без масла з двох сторін. Якщо лаваш почне надуватися як кулька, це показник того, що ви правильно вимісити тісто.
7. Після приготування всіх порцій накрити їх вологим рушником (якщо не подаєте до столу відразу).

Ці тонкі коржі можна заморозити і використовувати їх в подальшому для приготування закусок і інших кулінарних витворів.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓