Чистота запорука здоровя! А ще довгої і вірної служби самогонного апарату. Адже ні для кого не секрет, що підтримку чистоти вимагає кожен кухонний прилад.

Як же доглядати за новеньким самогонним апаратом?

Ось ви принесли з магазину обновку. Насамперед необхідно промити під краном самогонний апарат фенікс господар зовні і провести дистиляцію води, щоб позбутися від шкідливих домішок всередині. Для першого разу достатньо 5-10 хвилин. В інструкції до кожного самогонному апарату обов'язково будуть дані вказівки по його обслуговуванню, але все ж є кілька секретів підтримки блискучого зовнішнього вигляду і внутрішньої чистоти, якими ми з вами поділимося в цій статті.

Для початку треба визначитися з яких матеріалів виготовлений ваш самогонний апарат.
Власникам мідних алькітар, аламбика та інших приладів при рідкісному використанні треба подбати про ретельному очищенню перед довгим зберіганням. Для цього відкриємо перший секрет - чиста вода і житнє борошно. Три столові ложки борошна на літр води перегонимо в пропорції 1/2 від ємності куба. І не забудьте ущільнити всі з'єднання після установки шолома, використовуючи фум-стрічку.

Якщо ж користуєтеся апаратом часто, таку операцію проводити не обов'язково. Буде цілком достатньо дистильованої воду час від часу. Але найбільш досвідчені винороби діляться своїми "народними" методами очищення самогонного устаткування:

- розчином з двох чайних ложок лимонної кислоти (або лугу) на 250 мл води протерти ємність, очистити шолом і, заткнувши змійовик, залити розчин всередину і дати постояти хвилин 10.
- особливо люблять знавці гарячу барду, після перегонки опускають в її вміст всі деталі приладу.
- самий витончений спосіб очищення мідного апарату - кетчуп. Досить просто натерти їм мідь, потримати кілька хвилин і змити губкою. Але є нюанс! Кетчуп може змінити смак напоїв.

Якщо ж ваш самогонний апарат виготовлений не з міді, то тут знайдеться рецепт на кожен випадок. Нержавійку слід натирати розчином лимонної кислоти, особливо натираючи самі в'їдаються забруднення. Після цього промити і просушити. Якщо ж на ємності залишилася пригорілі брага, її можна посипати сіллю. Нержавійку можна мити гірчичним порошком, оцтом, содою. Загалом, на ваш смак. Але обов'язково промити водою!

Алюміній ж вимагає до себе більшої ніжності. Його не можна натирати кислотними та лужними сполуками, металевими щітками з пескообразнимі засобами. Йому більше підійдуть мильний розчин, рідкі миючі засоби і м'яка губка. Від потемніння алюміній врятує розчин столового оцту, гасіння питною содою. І не забудьте промити все водою! Зберігайте самогонний апарат в чистоті і він прослужить вам довгі роки, радуючи чудовими напоями.