Гръцка салата - проста класическа рецепта + 5 нови опции

  1. Гръцка салата - класическа стъпка по стъпка рецепта (със снимки) от истинския готвач на Гърция. Тайните за готвене
  2. Традиционна рецепта за гръцка салата
  3. съставки
  4. подготовка
  5. Гръцка рецепта за салата с китайско зеле
  6. Гръцка салата с бисквити и пиле (класическа рецепта)
  7. Гръцка салата със сирене фета или фета вместо сирене фета, като в ресторант
  8. Най-добрата превръзка (сос) за гръцка салата
  9. Видео: Гръцката салата е проста класическа рецепта за готвене и нейната вкусна превръзка.

Моите скъпи любители на вкусно, просто и необичайно, днес ще ви кажа коя салата е най-лесната и бърза за приготвяне, освен това, имате нужда от минимум евтини продукти. Ще говорим за вече популярното сред руснаците ястие на фестивала и за Нова година - гръцката салата по класическата обичайна рецепта. Моите скъпи любители на вкусно, просто и необичайно, днес ще ви кажа коя салата е най-лесната и бърза за приготвяне, освен това, имате нужда от минимум евтини продукти

Гръцка салата - класическа рецепта

Такава здравословна и лека (нискокалорична) чиния се приготвя бързо. А мнозина вече знаят истинската класическа гръцка рецепта за салата - тя е проста и пикантна, от друга страна се дължи на фета сирене (Fetaxa, Brynza), присъстващо в състава му.

И сега ще видите съвсем различно, необичайно „гръцко” и неговите 5 стъпка по стъпка рецепти.

  1. Гръцката салата класическа стъпка по стъпка рецепта, като гърците
  2. С зеле
  3. С бисквити, пиле и домати
  4. Гръцка салата със сирене фета, като в ресторант
  5. Традиционен дресинг (сос)
  6. видео

Гръцка салата - класическа стъпка по стъпка рецепта (със снимки) от истинския готвач на Гърция. Тайните за готвене

Много хора, пътуващи, обичат не само да научат екзотична флора и фауна, да се запознаят с историята на страната, но и да научат нейните кулинарни тайни.

И сега можете да пътувате не само физически, да се качвате на влак, кола или самолет, но и на практика. И благодарение на появата в много градове на много ресторанти от световна класа, можете да се насладите на отвъдморски ястия, без дори да напускате дома си, а просто да поръчате по телефона.

Всичко това е чудесно, но понякога искате да овладеете подготовката на любимите си ястия, за да ги ползвате по всяко време. Заедно с традиционните руснаци Оливие "," Херинга под кожено палто "А" мимоза "С френски" Цезар „А с италианската пица, японското суши, френските сосове, нашите хора много харесват някои от гръцката кухня, най-популярният представител на която е гръцката салата.

Със сигурност това ястие е познато на мнозина: то е подготвено не само в ресторанти и кафенета, но и на масата в много къщи. Друго нещо е, че не винаги има същия вид и вкус.

Що се отнася до "външния вид", има наистина различни варианти за сервиране и декориране, но вкусът на тази салата е въпрос на принцип. За да съответства на това, с което се ползват истинските гърци, трябва да сте наясно с всички тайни на неговата подготовка и да използвате само тези съставки, които са в оригиналната рецепта, без никаква инициатива под формата на варени картофи или яйца.

Да, с тях ястието ще се окаже по-задоволително, но няма да е гръцка салата.

Традиционна рецепта за гръцка салата

Традиционна рецепта за гръцка салата

Готвенето на гръцка салата е много просто. Ако вече сте запознати с него, вероятно сте забелязали, че всичките му съставки са нарязани доста големи, което допълнително опростява задачата.

Като правило, това са големи кубчета, но ако искате салата да се окаже не само вкусна, но и красива, можете да експериментирате с формите.

съставки

Ще ви трябват 8 порции:

  • листна салата,
  • краставици - 3,
  • домати - 6,
  • лук - 1,
  • сладък пипер - 1,
  • зелени (за предпочитане босилек),
  • маслини (200 грама буркани достатъчно),
  • лимонов сок
  • и, най-важното, добър зехтин,
  • и сирене фета (грама 200-250).

"Фета" - това е овче или козе сирене, нещо, което на всички ни прилича на познатото сирене. В допълнение, за приготвянето на гръцката салата е добра идея да използвате сушена билка "риган", която ще му придаде пикантен вкус. В превръзка е позволено да се сложи малко нарязан чесън.

подготовка

Първо се подготвя презареждане.

Състои се от смес от зехтин и лимонов сок (или балсамов оцет), които могат да бъдат леко осолени, пипер, добавете чесън и риган.

Нарязаните зеленчуци се поставят в купа за салата върху цели листа от маруля, украсени с маслини и грубо нарязани зеленчуци и се изсипват с дресинг.

След това, върху всичко това многоцветно великолепие, сиренето фета се нарязва на големи кубчета.

Всичко, нищо повече за гръцката салата. Повярвайте ми, всички други продукти тук ще бъдат просто излишни.

За тези, които обичат да виждат всичко със собствените си очи (имам предвид готвенето), ето ви видео рецепта.

Бяхме щастливи и нашият гръцки готвач от ресторант в Гърция сега споделя рецептата си за истинска класическа гръцка салата.

Приятно апетит!

И не се спирайте на традициите - експериментирайте и погледнете по-нататък - как да допълвате обичайните класики с различни добавки. И се оказва дори много лично!

Гръцка рецепта за салата с китайско зеле

Гръцка рецепта за салата с китайско зеле

Вариант на днешното ни ястие с китайско зеле. Какво правим? Вместо листа от маруля, ние приемаме зеле, и по-специално Пекин, тъй като е сочен и силен, с „деликатния хрупкав”.

Това са всички момичета и момчета, всичко останало за наличието на храна и процеса на готвене е дадено по-горе. Мисля, че няма смисъл да се повтаря (просто отидете до класическата рецепта).

И ако е непоносима - ето кратко:

Пригответе дресинга: масло, лимонов сок, нарязан чесън, билки, сол и черен пипер в отделна купа.

Зелето трябва да се нарязва на ивици, но не много фино.

Сирене "Feta" (ако това не е и не е намерено, amiss - "сирене" или "Fetax"), нарязани на големи кубчета. Можете да го добавите към превръзката, така че тя да стане като „петниста” (по-интересно е, защото) или да я поставите върху всички съставки.

Взимаме измитите зеленчукови краставици и домати. Настържете ги както сиренето.

След лук и сладък пипер, нарязани на половин пръстени.

Съчетаваме цялото това „богатство на вкуса” в една обща дълбока чиния (не забравяйте за маслините) и смесваме (леко се движим).

Приятели, нашата гръцка салата с китайско зеле е готова! Продължете за “най-голямата лъжица”!

И за да видите:

Гръцка салата с бисквити и пиле (класическа рецепта)

Гръцка салата с бисквити и пиле (класическа рецепта)

Сухари и пиле - не ви ли напомня? "Цезар"? Да, нещо подобно. Този път ще добавим само няколко неща към нашето кулинарно творение: бисквити и пилешко месо. Такава салата вече не е напълно диетична и лека - тя вече набира тегло.

С този метод на готвене, както при всеки друг, не можете да смесвате всички продукти, а дайте на гостите възможност да го направят. Между другото, вижте състава и неговия номер по-горе (превъртете нагоре или кликнете: съставки ).

Крекери или купуват в магазина, или се готви. Вземете обикновен бял хляб - няколко парчета от хляб. Отърви се от корите и нарязани на кубчета. Запържете в тиган с масло за леко запържване.

Варено пиле (пилешко филе), хладно и кубчета.

Настъпи редът на нашите зеленчуци - действаме с тях, както в предишните рецепти - подготвяме квадрати, ивици и половини.

Поставете листата върху блюдото, върху доматите и краставиците, лука, чушките, маслините и сиренето, а най-новите - разпръснете пържените крутони. Сол, подправки и билки на вкус.

Гръцка салата със сирене фета или фета вместо сирене фета, като в ресторант

Гръцка салата със сирене фета или фета вместо сирене фета, като в ресторант

Всичко е наред, ако „Фета” се замени с „Сирене” - и двамата имат свой специфичен солен вкус, което придава на ястието ясно изразена пикантност. Такава лека храна е само съкровище за тези, които запазват фигурата си и се грижат за здравето си!

Както вече сте забелязали, ако прочетете статията от самото начало, класическата рецепта за гръцката салата и нейната основа остават непроменени. Само някои съставки са променени и добавени. Първо, вместо листа от маруля, използвахме пекинско зеле, а след това го актуализирахме с добавяне на пиле и бисквити. И сега е дошло времето да се разнообрази основният продукт на ястието - сирене.

Останалото: съставът и методът на приготвяне ще бъдат същите. Почти ...

основа:

  • Пресни домати (Cherry ще направи) - 4-5 неща,
  • краставици (по-добре е, че от леглото, ако не, след това отсече горчивата кожа) - 2-3 бр.,
  • маслини (без семена, подходящи са и маслини) - 1 кутия,
  • листа от зелена салата (или зеле),
  • Български сладък пипер (може да бъде два различни цвята: оранжево и червено),
  • Бяло сирене (фетакс) - 100-150 грама,
  • Лук (за предпочитане червен, ако обикновените лук, преди да изложи, да го излее с вряща вода) - една крушка е достатъчно.

За преобличане (сос):

  • лимон (сок),
  • зехтин (отново най-отличен),
  • скилидка чесън,
  • смес от билки (има готова серия и се нарича "гръцка" или риган),
  • сол, пипер и малко захар.

Да започнем с готвенето:

Както винаги, преди всичко започваме със соса - всички подправки и подправки се комбинират с масло в отделен малък контейнер. Дайте да настоявате - оставете настрана.

Измийте зеленчуците и изрежете на средни парчета. Лук и чушки - ивици. Ако използвате зеле, също и ленти.

Внимавайте с сирене фета, той може да е твърде мек и нежен, да го разделяте на едни и същи квадрати.

Внимавайте с сирене фета, той може да е твърде мек и нежен, да го разделяте на едни и същи квадрати

Сега поставяме всичко заедно (специално внимание: не смесвайте!). Изработваме отделни порции, изсипваме вливан сос. Ако желаете, украсете с зеленчуци (с особен аромат на мента). Каним гости!

Най-добрата превръзка (сос) за гръцка салата

Срещали ли сте някога салата без сос? Презареждането трябва да бъде! Суха чиния не е най-добрият вариант!

Класическата рецепта за гръцки салати е да се използват обикновени продукти за гърците (задължително):

  • безупречен зехтин - 100 мл.,
  • лимонов сок - една супена лъжица,
  • сухи смачкани ароматни билки от риган,
  • смлян пипер и сол на вкус.

Получаване:

Вземете купа със среден размер (поставете широко стъкло). Налейте с масло и лимонов сок. Добавете билки и подправки. Разбъркайте добре до пълно разтваряне на солта. Оставете "разходка" за 10-20 минути. Като цяло, докато подготвяте фондацията.

Тайните на най-добрия сос:

  1. За да има сладникав вкус, ябълковият оцет трябва да се използва вместо лимон, със захар (тръстика).
  2. Ако добавите разтопен чесън - ястието ще получи остър вкус и пикантен аромат.
  3. Добавяйки разтопен мед и соев сос - гръцката салата става сладка и солена и уникална.
  4. За любителите на дебела превръзка към рецептата се добавя кисело мляко или майонеза.
  5. И не забравяйте за свежестта на продуктите.

„Няма другари по вкус и цвят“, така че винаги можете да импровизирате и да си направите свой собствен сос.

Зареждане на видеоклипове:

Видео: Гръцката салата е проста класическа рецепта за готвене и нейната вкусна превръзка.

Както виждате, скъпи мои гастрономи, любители на вкусни, нови и необичайни, няма нищо сложно и невъзможно в готвенето. Тази наука изисква едно нещо - ярка фантазия и правилно редуване.

А днешният шедьовър: Класическа гръцка салата, плюс 5 отлични рецепти стъпка по стъпка, доказаха нашата точна и правилна посока - „Кук вкусно и дори по-вкусно“! До нови срещи.

Не забравяйте да споделите с тези, които все още не знаят за съществуването на такова просто и прясно ястие. Ще бъдем благодарни за повторното публикуване в социалните мрежи. Благодаря.