Салат-бары

Опубликовано: 16.11.2018

видео Салат-бары

САЛАТ-БАР АНТАРЕС

Салат-бары  являются разновидностью витрин, с помощью которых  можно  организовывать различные варианты обслуживания посетителей: шведские столы, завтраки, бизнес-ланчи, банкеты, а также использовать в продуктовых магазинах для демонстрации готовых холодных закусок, салатов и мясных полуфабрикатов.


Салат Бар здоровое питание в Одессе / новый формат / лучшие смузи

Салат-бар - это стол со встроенной холодильной или тепловой ванной с гастроемкостями для размещения продукции. Салат-бары бывают охлаждаемые, тепловые, нейтральные и комбинированные. С помощью охлаждаемых салат-баров (+2…+100С), оснащенных компрессорными холодильными агрегатами, реализуются холодные закуски, салаты и морепродукты. Тепловые модули (+30…+800С), предназначенные для выкладки горячего, гарниров, выпечки и пр., работают по принципу мармитов.


Интерактивный салат-бар в Buta Café! Добро пожаловать!

Нейтральные модули используются для презентации овощей, фруктов, гастрономических нарезок. Комбинированные модели состоят из двух независимых секций, например, охлаждаемой и нейтральной.

Салат-бары устанавливают в  торговых залах в составе технологических линий или же в островном варианте. Наличие в отделке натуральных материалов, стеклянного купола с регулированием высоты прозрачной крышки, а также дополнительных ящиков и полок, позволяющих рационально использовать рабочее пространство, повышает стоимость изделия. Более экономичным в ценовом плане является салат-бар в пристенном варианте с односторонним доступом к охлаждающей ванне. Респектабельные заведения отдают предпочтение островному модулю с открытым доступом со всех четырех сторон.

rss