Рецепты полезных, диетических и вкусных рыбных блюд
Опубликовано: 05.09.2018
Каждый, кто хочет сбросить несколько килограммов, желает подобрать такую диету, которая позволит не только эффективно питаться, но и не затосковать от невкусной и пресной пищи. Несомненно, получение удовольствия от еды является одним из главных условий успешного и быстрого похудения.
Диетический рецепт: рыбные котлеты в духовке. Котлеты из минтая - вкусные и полезные
Рыбная диета – популярная программа питания для тех, кто ценит отличный вкус так же сильно, как и стройную фигуру. Однако так ли полезна рыба при похудении, какие виды рыбы можно кушать каждый день и может ли рыбное блюдо нанести вред организму?
Диетический, но очень вкусный суп за 10 минут. Приятного апетита :)
Рыба в диетологии
Профессиональные диетологи всего мира разделились во мнениях касательно пользы для похудения разных видов рыбы. Одни считают, что самой эффективной для сброса веса является нежирная рыба, она лучше выводит из организма вредный холестерин и препятствует отложению жиров.
Другие указывают, что более жирные разновидности рыбы отлично усваиваются организмом, прекрасно насыщают и способствуют нормализации обмена веществ. Так что в данном вопросе лучше ориентироваться на тот факт, что все врачи определенно согласны в одном: рыба очень полезна , ее частое употребление рекомендуется всем, как взрослым, так и маленьким детям.
Рыба эффективно снабжает наш организм кальцием , фосфором и магнием , а также ценнейшими витаминами, без которых невозможно правильное функционирование органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Также стоит отметить, что в рыбе содержится много редких жирных кислот Омега-3 , которые способствуют улучшению работы сердца, укреплению сосудов и иммунной системы. Существует множество диет на рыбе, поскольку продукт также славится своей пониженной энергетической ценностью.
Рыбная диета «моно» предполагает употребление отварной или запеченной рыбы три раза в день в течение семи дней. Не допускается включение в рацион овощей или другого мяса, из напитков разрешены чай и не слишком крепкий кофе. С помощью подобной диеты можно похудеть примерно на 5 килограмм за неделю, программу не рекомендуется повторять подряд и чаще, чем раз в месяц. Создатели диеты «рыба + овощи» рекомендуют кушать рыбу на протяжении недели к обеду, а на завтрак и ужин употреблять отварные или запеченные овощи, желательно без поваренной соли. В результате можно сбросить около 3-4 килограммов за семь дней, затем рекомендуется усилить рацион куриным мясом, творогом и низкокалорийными десертами. Подобная диета считается менее строгой, чем «моно», однако перед ее испытанием следует проконсультироваться с диетологом.Блюда из рыбы: польза и вред
Рыбные блюда представлены в Интернете во множестве рецептов с красочными, привлекательными фото: эти руководства помогут вам приготовить отличное угощение на повседневный и праздничный стол. А вот о пользе и вреде получаемого блюда в данных рецептах, как правило, не упоминается. Сегодня мы заполним этот пробел: рассмотрим со всех сторон самые популярные блюда из рыбы, которые так часто можно встретить на столах нашей страны.
Рыбные котлеты
В состав фарша для восхитительных рыбных котлет часто входят компоненты, которые способны как приумножить положительные свойства основного ингредиента, так и уменьшить или вовсе уничтожить их. 
То же самое можно сказать и о калорийности: если вы постоянно добавляете в фарш для котлет масло, сало или яйца, изделия получатся менее полезными, а худеющим их уж точно кушать не рекомендуется.
Также большое значение имеет термическая обработка: жареные котлеты куда менее полезны, чем паровые или запеченные в духовке. Самый лучший, максимально диетический рецепт очень вкусных рыбных котлет представлен вашему вниманию в дополнительной статье.
Форель в духовке
Форель, живущая исключительно в чистой воде, встречается в двух видах: морской и пресноводной. Оба вида существенно различаются между собой как по весу и размеру, так и химическому составу. 
Для тех, кто желает похудеть, предпочтительнее будет выбрать пресноводную форель – она гораздо менее калорийна, чем ее морская сестрица.
Кроме того, пресноводная рыба отличается пониженной жирностью, способствует укреплению тканей мышц и костей, а также стимулирует обменные процессы в организме. Отличный рецепт с пошаговыми фото форели, запеченной в духовке в фольге, можно найти в отдельном материале.
Окунь в духовке
Эта популярная рыба также бывает пресноводной и морской, однако здесь предпочтение стоит отдать последней разновидности. Морской красный окунь славится своим великолепно вкусным и полезным мясом практически без косточек и толстого хребта.
Рыба также довольно низкокалорийна, содержит исчезающе малое количество жиров и холестерина, эффективно помогая худеющим питаться вкусно и с пользой для фигуры.
Стоит ли говорить, что такую рыбку лучше всего запекать в духовке: так она полностью сохранит все свои питательные и полезные свойства, а также не добавит в энергетической ценности.
С диетическими рецептами приготовления красного морского окуня в духовке можно ознакомиться в другой статье.
Карп в духовке
Очень нежное и аппетитное мясо этой рыбы пользуется популярностью у гурманов всего мира: буквально каждый год выращивается более четырех миллионов тонн карпа для нужд кулинарии. 
Карп содержит в себе большое количество полезных антиоксидантов , положительно влияющих на иммунную систему человека и обмен веществ.
Также стоит упомянуть, что в мясе карпа содержится достаточно большое количество железа , фосфора и кальция , которые помогают укреплять кости и мышечные связки. Чтобы его правильно приготовить, лучше использовать духовку и фольгу – при жарке карп быстро теряет все свои полезные свойства и становится довольно калорийным.
Лучший рецепт с подробными фото карпа, запеченного в духовке в фольге, вы можете посмотреть в отдельном материале.
Селедка под шубой
Это широко известное блюдо частенько готовят к Новому году, особенно его уважают представители старшего поколения. Можно ли употреблять селедку под шубой тем, кто пытается похудеть? Конечно, можно! 
Классическая рецептура данного блюда предполагает некоторые изменения в составе компонентов, предназначенные для уменьшения калорийности и количества вредных жиров.
К примеру, майонез можно с успехом заменить нежирной сметаной, а сам салатик свернуть в красивый рулетик, в который поместится не так уж много «тяжелых» для организма ингредиентов: это позволит вам просто закусить селедочкой, а не слопать всю салатницу.
С подробным рецептом с фото селедки рулетом под шубой предлагается ознакомиться в отдельной статье.
Рыба с овощами в духовке
Богатые углеводами, полезными микроэлементами и клетчаткой овощи прекрасно сочетаются с наполненной ценными полиненасыщенными жирными кислотами рыбой – это достоинство блюда совершенно неоспоримо. 
Изделие получается не просто вкусным и полезным , оно настоятельно рекомендуется к употреблению тем, у кого проблемы с пищеварительной системой и желудочно-кишечным трактом.
Однако стоит заметить, что обилие жирных компонентов, которые часто добавляют в это блюдо, может испортить прекрасное сочетание и сделать результат неподходящим для желающих сбросить несколько лишних килограммов. Идеальный диетический рецепт с фото рыбы с овощами в духовке представлен вашему вниманию в другой статье.
Для использования в диетических программах питания лучше всего подходят следующие виды рыбы: форель, карп, окунь, треска и налим.
Рыбные блюда вкусны и полезны , при правильном приготовлении они могут помочь вам быстро похудеть и обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
А что уважаемые читатели знают о рыбе? Может быть, вы знаете оригинальные способы приготовления рыбы или умеете делать блюда из нее еще полезнее? Поделитесь своими находками в комментариях, давайте подробнее обсудим блюда из рыбы. Приятного всем аппетита и быстрого похудения!
